Birrificio Elvo: dall’alta valle birre a bassa fermentazione
Per fare una buona birra, la qualità dell'acqua che viene utilizzata è essenziale. Lo sa per certo Josif Vezzoli che, nel 2013, ha fondato...
Carpineto: una nuova linea per prestazioni ottimizzate
Cinquant’anni alle spalle, cinque tenute di proprietà nelle denominazioni più importanti e vocate della Toscana vitivinicola, oltre 200 ettari di vigneti, una trentina di...
Cantina Curto: vignaioli “artigiani” piemontesi
In frazione Annunziata a La Morra, in provincia di Cuneo, Nadia Curto lavora all'azienda vitivinicola piemontese che porta il suo nome, come prima di...
Una ventata di tecnologia al Birrificio Italiano
Sono tante le novità appena introdotte o in fase di realizzazione all’interno di Birrificio Italiano, a Limido Comasco. Accompagnati dal suo fondatore, Agostino Arioli,...
MECSPE Bari: sostenibilità e tecnologie abilitanti per l’industria 5.0
MECSPE torna a Bari (23-25 novembre) e con uno speciale appuntamento alla Milano Digital Week (6 ottobre) insieme a MADE – Competence...
Cantina Sociale di Monteforte: il quinto gusto del vino!
In corsa per ottenere il prestigioso riconoscimento di Patrimonio mondiale dell’Umanità, a est di Verona, la Val d’Alpone, territorio di straordinaria rilevanza paleontologica, storica,...
Azienda agricola biologica Santa Venere: il segreto è curare ogni dettaglio
Valorizzazione dei vitigni autoctoni, applicazione del regime biologico, vendemmie manuali e messa in atto di vinificazioni curate e lavorazioni precise in cantina, condotte da...
Osservatorio MECSPE: investire in efficienza e innovazione
Secondo l’Osservatorio MECSPE nel I quadrimestre 2023, per il 75% delle imprese, i fatturati restano stabili o in crescita e il portafoglio ordini è...
La Spezia Brewing Company: dalla Svezia a La Spezia
La Spezia Brewing Company è un birrificio spezzino in sapore di Nord Europa: forti sono infatti i legami che dalla Liguria lo collegano alla...
La Vecchia Orsa, una “birra sociale artigianale”
La produttività (o redditività che dir si voglia) del Birrificio Vecchia Orsa di San Giovanni in Persiceto, a pochi chilometri da Bologna, non va...