Qualità in linea: il controllo statistico
La parola “qualità” associata a una linea d'imbottigliamento sottintende la progettazione di un sistema di assicurazione e controllo qualità e precise responsabilità in merito...
Qualità in linea: sensori, strumenti di misura, e…
Le caratteristiche principali di uno strumento di misura sono ripetibilità, prontezza, sensibilità, risoluzione, fondo scala, precisione. Altri fattori rilevanti sono il costo, l'ingombro, il...
Coatings: il giusto rivestimento
La maggior parte delle lattine per bevande sono in alluminio, metallo che, se esposto tal quale ad aria o acqua, si ossida formando uno...
Strategie di internazionalizzazione
L’internazionalizzazione è un passaggio obbligato per ogni imbottigliatore italiano che non voglia essere spazzato via. Nessuna azienda del beverage può pensare di restare confinata...
Birra: dove concentrare gli sforzi
Fare di più con meno è il mantra che da sempre caratterizza il comparto birra. Nel rapporto annuale sullo stato e sui progressi del...
La produzione snella sposa la sostenibilità
Una bevanda ha successo quando il consumatore ne percepisce il valore ed è disposto a pagarlo. Tale valore è frutto di un investimento di...
Disinfezione dei contenitori
La sanificazione dei contenitori per bevande prevede l’impiego di prodotti e tecnologie differenti in funzione dei diversi materiali, contaminanti, componenti organiche o inorganiche dei...
Pulizia e disinfezione
La sanificazione di impianti e attrezzature a contatto con i liquidi alimentari garantisce la qualità del prodotto. Il sistema CIP la velocizza, la semplifica,...
La stratificazione termica
Le tecnologie legate al risparmio energetico hanno trasformato i serbatoi di accumulo di acqua calda e fredda in punti di convergenza di diverse soluzioni....
I dispositivi di interblocco associati ai ripari
Negli ultimi giorni del 2013 è stata recepita dall’UNI e resa disponibile anche in Italia la nuova norma tecnica relativa alla progettazione e alla...