Ponti diventa B Corp

Ponti ha ottenuto la certificazione B Corp. Questo riconoscimento corona il percorso della storica azienda guidata da Lara e Giacomo Ponti e testimonia l'impegno del gruppo...

Aceto Balsamico di Modena IGP tra evoluzioni, declinazioni e utilizzo in etichetta

Un invito alla responsabilità collettiva, alla cooperazione internazionale e alla necessità di fare rete: questo il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena ha rivolto...

Ponti si aggiudica il Premio Innovazione con la tracciabilità dell’Aceto di Mele

Importante riconoscimento per Ponti Spa, che nel corso di SMAU Milano ha ottenuto il Premio Innovazione SMAU grazie al caso di successo della tracciabilità...

Nasce il Distretto dell’Aceto Balsamico di Modena IGP

Con il recente inserimento nell’Elenco Nazionale dei Distretti del Cibo viene istituito il nuovo Distretto del Cibo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP per la...

Aceto Balsamico di Modena IGP, dalla filiera certificata 1 mld di valore al consumo

L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha rinnovato, con...

Acetaia San Giacomo: coltivare il tempo

Andrea Bezzecchi è il responsabile dell’Acetaia San Giacomo (San Giacomo Srl), a Novellara, dove cura e gestisce il processo di produzione e il controllo...

Mariangela Grosoli, nuovo Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP

La Grosoli è titolare insieme alla famiglia dell’Acetaia Del Duca, azienda di produzione di Aceto Balsamico di Modena IGP e DOP con sede a...

L’Aceto Balsamico di Modena IGP cresce in quantità, valore ed export

L'Aceto Balsamico di Modena IGP è uno dei grandi protagonisti del XIII Rapporto Ismea-Qualivita, indagine socio-economica dei comparti agroalimentare e vitivinicolo DOP e IGP. Nel Rapporto,...

Cambiamenti in vista per la tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP

Novità in vista per la tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP: dopo le due storiche sentenze emesse da tribunali tedeschi sul finire del 2015,...

Tutto pronto per “Acetaie Aperte” 2015

Trentotto acetaie, con un programma comune a tutti di visite guidate ai locali di produzione e degustazioni del prezioso alimento in abbinamento con prodotti...