I distillati secondo Luca Gargano, patron di Velier
Il rischio, quando si intervista Luca Gargano, è quello di restare travolti dal suo entusiasmo. Fosse il capitano di una nave, pirata s’intende, basterebbero...
Quinti presenta la nuova Jack t04 Beer
Con la nuova Jack t04 Beer la birra ha un sistema di trasporto alternativo in casa Quinti.
Infatti oltre al sistema passo passo a “piattelli”,...
Birra e allergeni: fonti, contaminazioni, normativa e incertezze
L'elenco più completo degli allergeni alimentari, con diretta ricaduta sull'etichettatura degli alimenti e delle bevande, è quello applicato dall'Unione Europea secondo quanto sancito dal...
Costa D’oro lancia Zero, il primo extravergine in Italia certificato ‘zero pesticidi residui’
“Uno Zero che vale oro!”. Questo il claim scelto da Costa d’Oro per lanciare “ZERO”, il primo olio sul mercato italiano certificato Zero Pesticidi...
Maniva inventa Mineral Seltz per il mondo dell’Horeca
Erano gli anni ‘70 quando nei bar il classico spritz, come molti altri cocktail, veniva corretto con una spruzzatina di seltz. Una prassi che al...
Assobirra Annual Report 2022: Birra, il gusto che sta bene con tutto
A fotografare lo stato di salute del comparto birrario è l’Annual Report 2022 di AssoBirra secondo il quale, rispetto al 2021, l’anno scorso i...
Sant’Anna Pro, l’acqua con le proteine
Acqua Sant’Anna lancia sul mercato un’esclusiva novità: Sant’Anna PRO, bevanda ad alto contenuto di proteine con 15g di proteine + zinco in Acqua minerale naturale...
Free Spirit(s) Packaging Design
Anche se gli chiediamo un focus sui trend che caratterizzano il mondo degli spirits, Dario Frattaruolo è un Graphic Designer/Illustrator che si occupa di...
Distillo: dove va il craft distilling italiano?
Ne abbiamo parlato con Davide Terziotti, ideatore, insieme a Claudio Riva, del salone Distillo, la cui seconda edizione è in programma a Milano il...
Jester, la birra agricola a filiera corta
Un'azienda agricola di nome Porziuncola per produrre orzo (ma anche mele rosa dei Monti Sibillini, presidio Slow Food) da maltare e utilizzare per produrre...