Olio, quello italiano è a “cinque stelle”
Nel panorama dell’offerta mondiale di oli di qualità, quelli italiani sono definiti extra vergine di oliva a “cinque stelle” con patente di alta qualità...
Nuova gamma “Oli aromatizzati” Zucchi
Oleificio Zucchi, azienda cremonese specializzata nella produzione di oli di oliva e di semi a marchio proprio e nella fornitura a marche private, rafforza...
Olio: Italia leader di qualità anche per meriti tecnologia estrazione prodotto
Oli extra vergine di oliva italiani a “cinque stelle” con patente di alta qualità per profili sensoriali e aspetti salutistici. Il primato lo si...
Olio: da Sud a Nord cresce il valore del prodotto anche nella GDO
Le vendite di olio extra vergine di oliva nella grande distribuzione organizzata sono inversamente proporzionali ai luoghi di produzione. In Puglia, regione per antonomasia...
Zero scarti, massimo rendimento per l’olio d’oliva
Quest’anno l’industria italiana dell’olio d’oliva è alle prese con un’annata difficile che ha ridotto la produzione di olive di quasi il 50%. La colpa...
Tappo antirabbocco: vita dura per gli “agro-pirati”
Via libera del Parlamento alla legge comunitaria “salva olio” che vieta agli esercizi pubblici italiani di servire bottiglie di olio allungate o riempite con...
Oleificio Zucchi: primo “Carbon footprint” per gli oli di semi
La nota azienda olearia cremonese, da sempre molto attenta all’ambiente e a tutti gli aspetti correlati alla sostenibilità, partecipa al “Programma nazionale per la...
I produttori Usa chiedono standard più restrittivi sulle importazioni
Gli Usa sono al terzo posto nel mondo per consumo di olio di oliva, dopo Italia e Spagna; negli ultimi 10 anni, le vendite...
Il Sudamerica punta sulla soia
Nel 2013 i consumi di olio di soia sono notevolmente cresciuti a scapito di quelli di altri oli di semi. La crescita del prezzo...
Le cifre della DOP Riviera Ligure
Del consorzio fanno parte 562 aziende, tra olivicoltori, frantoiani e confezionatori inseriti nel sistema dei controlli dell’olio DOP Riviera Ligure. Nella precedente campagna sono...