Servizio e qualità per conquistare l’estero

Per chi colosso oleario non è, fare business in Italia e in Europa significa offrire alla clientela un valore aggiunto in termini di qualità e di servizio. È ciò che...

Legge Mongiello: salva l’olio italiano?

Dopo il via libera del 19 dicembre scorso, la legge Mongiello ribattezzata la legge “Salva olio italiano” segna un’ulteriore svolta nella tutela del prodotto di qualità made...

Simulazione di un’intensa frittura di oli vegetali dopo un arricchimento da sansa di olio...

Influenza della simulazione di un’intensa frittura sulla frazione antiossidante di oli vegetali dopo arricchimento con estratti da sansa di olio d’oliva. È stata valutata la stabilità...

Conservazione degli attributi sensoriali in olio extravergine di oliva con l’olio essenziale di origano

Conservazione degli attributi sensoriali in olio extravergine di oliva con l’addizione di olio essenziale di origano quale antiossidante naturale. Obiettivo dello studio valutare i cambiamenti nell’intensità degli attributi...

Analisi del contenuto totale di idrossitirosolo e tirosolo in oli di oliva

Il lavoro ha descritto l’ottimizzazione di un metodo per la quantificazione delle concentrazioni totali di idrossitirosolo e tirosolo in oli di oliva, basato sull’idrolisi acida...

Billy Zane crede nell’olio greco

Billy Zane, attore di origine greca, noto per essere stato tra i protagonisti di Titanic e per aver interpretato tantissimi film e serie TV...

In Slovacchia chiude lo stabilimento Palma

Palma produttore di oli di semi e margarina, nonché fiore all'occhiello dell'industria slovacca, sta progressivamente dismettendo la produzione. In futuro si occuperà solo della...

Nasce il logo che tiene alta l’immagine dell’olio spagnolo nel mondo

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español è una associazione nata nel 2002, per rappresentare e promuovere in ambito internazionale la filiera spagnola dell’olio...

Nasce il nuovo colosso spagnolo dell’olio di oliva

Hojblanca è la principale cooperativa spagnola dell'olio d'oliva, Deoleo è il più grande gruppo industriale nel settore dell'extravergine. L' Autorità spagnola per la Concorrenza...

Olio al centro della scena

Il processo di costituzione e consolidamento dell’unificazione comunitaria si è accompagnato a una giurisprudenza della Corte di Giustizia che ha ritenuto incompatibile con il...