Osservatorio Birra: birra regina di un fuori casa che sta cambiando
Menù più snelli (ma sempre di qualità), più delivery e asporto, attenzione al fattore prezzo, orari più flessibili e all-day-dining: fotografia di un fuori...
Enjoy European Quality Food: i prodotti a certificazione d’origine nell’era della transizione ecologica e...
Nel 2020 la Dop Economy ha confermato l'importanza del suo ruolo nei territori. Il sistema ha tenuto su tutto il territorio nazionale grazie alla...
BrewDog Punk Ipa: la birra simbolo della rivoluzione craft in Europa compie 15 anni
Nel 2007, all’università di Berkeley si osserva l’esplosione stellare più luminosa mai registrata dagli strumenti umani, mentre in un garage di Ellon, in Scozia…...
Birrificio Liquida: fare birra e farla sempre più buona!
Una nuova tappa del nostro viaggio alla scoperta dei birrifici artigianali ci ha portato a Ostellato, un piccolo comune in provincia di Ferrara, dove...
L’Oleificio toscano Morettini sceglie la linea compatta di imbottigliamento Oil Platinum Quadra di Quinti
La storia dell’Oleificio Morettini nasce nel secondo Dopoguerra insieme ad Armando Morettini, che consegue la licenza di commercio di prodotti alimentari e, con il...
Engine è la prima azienda del mondo spirits ad aderire a CO2alizione Italia verso...
ENGINE, prima azienda nel settore spirits, sostiene CO2alizione Italia, l’iniziativa di più di 60 aziende italiane che si fanno leader del cambiamento e si impegnano...
Carlsberg Italia: al via la fase di upcycling del progetto pilota “Take Back-Give Back”...
È stata avviata oggi la fase di upcycling del progetto pilota di Carlsberg Italia, “Take Back-Give Back”, dedicato a dare nuova vita ai fusti...
Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG: eccellenza del distillato italiano da Nord a Sud
Sono 80 le medaglie assegnate dal concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG che si conferma, nella sua 39esima edizione, una vetrina prestigiosa per il mondo...
Il 2022 della birra secondo il prof. Christian Garavaglia
Il mercato della birra continua a far parlare di sé presentandosi tutt’altro che fermo. Le recenti vicende di ristrutturazione di alcuni sistemi birrari industriali/artigianali...
Birra Baladin e Skyway Monte Bianco: il Baladin Green Project incontra “Save the Glacier”
Da anni il Birrificio Baladin e Skyway Monte Bianco collaborano attivamente proponendo birre e bibite nelle stazioni intermedia (Pavillon/The Mountain a 2.173 m) e...