Pisco, il distillato simbolo del Perù
Il Pisco si ottiene della distillazione del mosto fresco d’uva “pisquera” fermentato, senza aggiunta di acqua o zuccheri. Il Pisco è una denominazione DOC regolato...
Grappa e brandy italiani: eccellenze da valorizzare
Incrementare l'export, tutelare l'autenticità e la qualità dei prodotti e ridurre la pressione fiscale. Sono queste le sfide che attendono in futuro i distillatori...
Bottiglie in vetro fluorescente
Verallia, terzo produttore mondiale e secondo in Italia di bottiglie e vasi in vetro per il food & beverage, lancia fluorescent glass, una linea...
Tradizione e tecnologia in distilleria
Grappaioli dal 1898, i Poli testimoniano con le loro grappe selezionate e di qualità la storia di un prodotto tutto italiano che ha nella...
Brandy senza pace
Gravi alterazioni della concorrenza a causa della mancata armonizzazione delle regole europee sull’invecchiamento delle acquaviti di vino. Dopo la lunga querelle contro la Francia,...
Stati Uniti, proposto il primo alcolico in polvere
Sembra una bustina di zucchero ma, diluito con acqua o succo di frutta, Palcohol diventa l’ingrediente base di decine di cocktail. TTTB (Us Alcohol...
Campari si prende Averna
Firmato un accordo per acquisire il 100% di F.lli Averna S.p.A. che ha tra i brand principali Averna, Braulio, Limoncetta e Frattina.
Il gruppo Campari,...
Gocce di tradizione familiare
Da oltre cent’anni i Bonollo sono Maestri distillatori. Elvio Bonollo, quarta generazione di questa famiglia racconta l’idea di far grappa sposando tradizione e modernità.
Elvio...
Grappa una tradizione da proteggere e valorizzare
Il comparto della grappa gode di buona salute soprattutto grazie alle incoraggianti prospettive dell’export. Rimangono problemi irrisolti, tra questi l’aumento delle accise, la contraffazione,...
Bollicine per la ristorazione top
Approcciare il mercato puntando a conquistarne le fasce di livello elevato: è questa la filosofia, premiante, di Le Marchesine
È una storia strettamente legata al...