Come cambia il mondo del vino? GenZ e Millennial a confronto
Cellulari su una mano e calici nell’altra. Il primo evento-esperimento per capire se e come il mondo del vino stia cambiando, anche...
Confezionamento d’avanguardia per l’azienda vitivinicola Pertinace
L’azienda vitivinicola Pertinace è una cooperativa inserita fin dal 1973 in una delle zone vitivinicole più pregiate del Piemonte e d’Italia: la...
Azienda agricola Sordo Giovanni: automazione in cantina per preservare il lavoro in vigna
Scelte impiantistiche e tecnologiche orientate alla miglior automazione possibile dei processi di cantina, in modo da ridurre l’intervento umano e ottimizzare i...
L’enoturismo in Italia tra storia e innovazione
Roberta Garibaldi, Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico
Il vino italiano, la sua storia, tradizione e ricchezza esercita da...
Agraria Riva del Garda: vigneti, ulivi e… innovazione
Un'associazione che nasce negli anni Venti per promuovere l'unicità dell'agricoltura trentina e che nel 2000 diventa cooperativa per rappresentare l'impegno quotidiano in...
Cantina Valpolicella di Negrar: interprete di un grande territorio
Cantina Valpolicella di Negrar nasceva novantuno anni fa, il 23 agosto 1933, quando “sette gentiluomini di Verona”...
Parker: la cura del processo per la qualità del prodotto
«Per il mondo del beverage – e qui parliamo soprattutto di vino – l’attenzione alla qualità del...
Botti: strategie per la pulizia e la sanificazione
Il legno rimane un materiale attuale in enologia per i numerosi vantaggi che ha nella vinificazione, tra cui l’aumento dell’intensità e della...
Arnaldo Caprai, interpreti dell’eccellenza
La linea di imbottigliamento di Arnaldo Caprai è interamente robotizzata
È passato ormai più di mezzo secolo da...
Marco Caprai nominato ufficiale dell’ordine al Merito della Repubblica Italiana
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha conferito, motu proprio, trenta onorificenze al Merito della Repubblica Italiana a cittadine e cittadini che...