Microbirrifici: supportare la filiera!
Il fenomeno di diffusione dei micro birrifici non può essere più guardato come episodico e non ricopre più una nicchia riservata a pochi appassionati....
I produttori Usa chiedono standard più restrittivi sulle importazioni
Gli Usa sono al terzo posto nel mondo per consumo di olio di oliva, dopo Italia e Spagna; negli ultimi 10 anni, le vendite...
Il Sudamerica punta sulla soia
Nel 2013 i consumi di olio di soia sono notevolmente cresciuti a scapito di quelli di altri oli di semi. La crescita del prezzo...
Le cifre della DOP Riviera Ligure
Del consorzio fanno parte 562 aziende, tra olivicoltori, frantoiani e confezionatori inseriti nel sistema dei controlli dell’olio DOP Riviera Ligure. Nella precedente campagna sono...
In Italia, i consumatori occasionali di vino hanno superato quelli abituali
Ventotto milioni di italiani bevono vino e, nel 2013, per la prima volta, i bevitori occasionali hanno superato quelli abituali (50,5% contro 49,5%). Al...
Brandy senza pace
Gravi alterazioni della concorrenza a causa della mancata armonizzazione delle regole europee sull’invecchiamento delle acquaviti di vino. Dopo la lunga querelle contro la Francia,...
Bionade sfida Coca-Cola
In Australia, oltre alle tradizionali rivali Pepsi o Schweppes, CCA (Coca-Cola Amatil) ha un nuovo concorrente, Cola Bio di Bionade GmbH, che sta riscuotendo...
Stati Uniti, proposto il primo alcolico in polvere
Sembra una bustina di zucchero ma, diluito con acqua o succo di frutta, Palcohol diventa l’ingrediente base di decine di cocktail. TTTB (Us Alcohol...
Giovanni Zucchi nuovo presidente Assitol
Giovanni Zucchi, amministratore delegato di Oleificio Zucchi SpA è stato eletto Presidente nel corso dell’Assemblea annuale Assitol. La scelta di puntare su un presidente...
Etichettatura: aspettando dicembre
Con la fine dell’anno diverrà applicativo il regolamento CE 1169/11. Anche se non stravolge l’impianto legislativo precedente, qualche aggiustamento alle etichette si renderà necessario.
Anche...