Olio Garda DOP annata 2017: di meno ma più buono
Si sta concludendo in questi giorni la campagna olearia 2017 dell’Olio Garda DOP. I primi dati, una stima della raccolta ancora in corso tra...
Aziende e ricerca insieme per garantire la genuinità dell’olio d’oliva
Quali prospettive offre oggi la ricerca scientifica per garantire la qualità e la genuinità dell’olio d’oliva? E quali metodi promettono di fornire maggiori certezze...
Olio extra vergine di oliva 100% Italiano Zucchi: il primo da filiera sostenibile certificata
Gusto e salute diventano sostenibili nel più prezioso degli alimenti. Un percorso trasparente dal campo alla tavola, che rispetta l’ambiente e coniuga sapore e...
L’olio da semi vuole crescere ancora
Un 2016 positivo, un 2017 che promette bene. Secondo i dati elaborati da ASSITOL, l’Associazione italiana dell’industria olearia, il comparto degli oli da semi...
Assitol, staffetta al vertice: Rocchi presidente
Mario Rocchi subentra a Giovanni Zucchi al vertice di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia, aderente a Confindustria. Rocchi assume l'incarico, in qualità di vicepresidente...
Pierluigi Tosato nominato Presidente e Amministratore Delegato di Deoleo SA
Nel Consiglio di amministrazione tenutosi presso la sede della multinazionale specializzata nella produzione e commercializzazione di oli alimentari, la presidente uscente Rosalia Portela ha...
Olio DOP italiano, l’analisi sensoriale di FEM nel progetto “Violin” per la valorizzazione
Si chiama VIOLIN - Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall’oliva attraverso tecniche analitiche innovative, il progetto di ricerca decollato anche alla Fondazione Edmund Mach...
Ai nastri di partenza la Federazione Europea dell’Olio di sansa e della biomassa da...
Valorizzare tutti i sottoprodotti della filiera olivicola-olearia, sviluppandone le potenzialità finora inespresse. È finalmente operativa la Federazione Europea dell’Olio di sansa e della Biomassa...
Aprono le registrazioni a JOOP – (Japan Olive Oil Prize)
La Camera di Commercio italiana in Giappone presenta la quinta edizione del concorso JOOP (Japan Olive Oil Prize) che si svolgerà a Tokyo dal...
Vino e olio fanno squadra
Diffondere la cultura dell'olio nel segno della qualità, sviluppare la cultura dell'accoglienza, valorizzando il paesaggio italiano indissolubilmente legato all’ulivo, e far comprendere le straordinarie...