Il progetto “Purovino” per il Morellino
La nuova sperimentazione nelle cantine di Fattoria Mantellassi si chiama “Purovino”, un processo di vinificazione che mira all’eliminazione dei “solfiti aggiunti”, tramite l’utilizzo dell’ozono....
Nasce il Codice del Prosecco
Il Prosecco diventa grande: la Commissione Europea ha creato un apposito codice di Nomenclatura Combinata a 8 cifre specifico per il Prosecco spumante: 2204...
Ancora più unita la Romagna enologica!
Con decreto del 13 settembre 2016 - in corso di pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale - è stato sancito da parte del Ministero delle Politiche...
Toscana seconda solo al Veneto in termini di valore export
«Qualità e buona reputazione dei vini toscani sono testimoniati anche dal prezzo medio all’export, quasi 6 euro al litro contro una media nazionale che...
La birra artigianale viaggia con Palletways
Per spedire i fusti e le bottiglie della sua birra artigianale, Baladin ha scelto Palletways perché aveva bisogno di un servizio veloce, affidabile e...
Master di I livello in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies” a.a. 2016/2017 – Università...
Sono aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di 1° Livello in "Tecnologie Birrarie - Brewing technologies", anno accademico...
Dal coraggio di dare i numeri a quello di tirare le somme
5 anni di bilanci di sostenibilità di Carlsberg Italia: +20% di produzione birra, 100% dei rifiuti avviati al recupero, 28.000 tonnellate di CO2 non immessa nell’atmosfera...
Farsons inaugura il suo nuovo impianto di imbottigliamento
Simonds Farsons Cisk p.l.c., prima azienda produttrice di birra di Malta, ha inaugurato il suo impianto di imbottigliamento di ultima generazione, realizzato grazie a...
Il successo meritato dell’emergente Rubiu
Nasce dal desiderio di realizzare qualcosa di nuovo, in sintonia con l’evolversi dei costumi moderni e di una domanda crescente di qualità nel bere,...
Sanzioni fino a 8.000 euro per bottiglie senza tappo antirabbocco
“Chi rabbocca t’imbroglia”. È lo slogan di Unaprol - Consorzio Olivicolo italiano che mira a far rispettare il divieto di servire oli extra vergine...