Nasce EVOLIO Expo, Fiera del Levante Bari 30 gennaio – 01 febbraio 2025
Le prime stime produttive sulla campagna 2024/25 di Ismea indicano in Italia un calo della produzione di olio d’oliva del -32% (224mila...
Monsupello: fare vino è un atto tecnico (e d’amore)
1893 è la data di fondazione di Monsupello, per mano (per mani, plurale è d’obbligo) di una famiglia che ha sempre fatto...
Birrificio WAR, orgogliosamente agricolo e indipendente
Due generazioni a coltivare cereali e poi, la terza, a trasformarne l'orzo in malto. L'80% del malto utilizzato oggi nelle sue ricette...
Come i Big Data stanno rivoluzionando l’industria degli alcolici
Big Data ed evoluzione delle soluzioni di archiviazione stanno trasformando la produzione di alcolici in una scienza altamente precisa. Basti pensare che...
L’ascesa del gin nei consumi fuori casa degli italiani
Il gin ha un potenziale che potrebbe portarlo a primeggiare nel mercato del fuori casa italiano. A dirlo è la nuova ricerca...
Birrificio Rurale, “migranti” in Lombardia
Gli esordi in una cascina pavese nel 2009. Dieci anni dopo il primo confezionamento in lattina. Nel frattempo, a partire dal 2013,...
Cantine Paololeo: innovativi e internazionali
“Dedicarsi alle varietà tipiche perché, senza di esse, non c’è identità”: sono il pensiero e la filosofia perseguita da Cantine Paololeo, ubicata...
VITÆVINO, la dichiarazione di filiera per un consumo responsabile e moderato di vino
Prende il via in Italia la campagna europea a sostegno della Dichiarazione VITÆVINO, promossa a livello continentale dalle organizzazioni del settore vitivinicolo...
Acqua Sant’Anna acquisisce Eau Neuve
In un momento storico in cui sempre più aziende italiane vengono acquisite da compagnie straniere, Acqua Sant’Anna inverte la tendenza e acquista...
Olio d’oliva: Mediterraneo in ripresa, Italia ancora in difficoltà
Mediterraneo in crescita, Italia a due velocità. Sono queste le prime indicazioni sull’andamento della campagna olearia 2024-25.