Vini senza solforosa?
Barberani, azienda vinicola umbra, dopo la conversione al biologico, ha iniziato a sperimentare la vinificazione senza aggiunta di anidride solforosa. I benefici per la salute...
Nasce a Siena la prima birra ispirata al panforte
Il profumo delle spezie medievali racchiuso in un bicchiere: nasce la prima birra italiana ispirata al panforte, il dolce dalle antichissime origini e simbolo...
Linea certificata per i vini vegani
La cantina friulana Vigne Del Malina, di Orzano di Remanzacco, ha ricevuto da Certification Europe la certificazione vegana grazie alla linea di vini specifici per vegani. Certification...
Birra analcolica quasi come quella normale dal punto di vista sensoriale
Grazie all’applicazione di speciali metodiche praticate nel campo della profumeria oggi sarà possibile ottenere birre analcoliche con lo stesso corredo aromatico delle normali birre.
Una...
Il Premium premia!
Parte dall’Olanda quasi 300 anni fa la storia di Bavaria, all’epoca piccolo birrificio locale che, cresciuto nel tempo, è divenuto la birreria indipendente più...
Jacquesson presenta la Cuvèe n.733 D.T
La Pellegrini SpA, azienda distributrice viti-vinicola, rinomata per la selezione di champagne, festeggia quest’anno i suoi primi cento anni e arricchisce il suo catalogo...
I bar preferiscono i succhi Yoga
Yoga, brand storico del consorzio cooperativo Conserve Italia, è da sempre presente nel canale Bar nella classica bottiglia quadrata di vetro da 200 ml con...
Al via il primo master per la cultura del vino italiano
A gennaio 2015 prenderà il via il primo Master per la cultura del vino italiano. Il corso si svolgerà interamente in lingua italiana ed...
Particolare unione tra birra e mosto d’uva
Quando il mosto del vino Sauternes incontra quello della birra La Chouffe - prodotta dalla Brasserie d'Achouffe - avviene una magica fermentazione che da vita ad...
In Venezuela è vietato produrre birra artigianale
In Venezuela, produrre birra artigianale è un vero e proprio reato: i rischi ricadono addirittura nell’ambito del penale. Questo è solo uno dei paradossi...