Il nuovo Prosecco Spumante Zardetto
Creare uno spumante per ricercare l’autenticità del Prosecco Superiore: questo è il sogno che Fabio Zardetto e Riccardo Cotarella condividevano da vent’anni, fin dal...
Grappa d’estate: chi ha detto che non si può bere?
È quanto emerge da una analisi sui consumi che l’Istituto di Tutela Grappa del Trentino ha portato avanti per capire in che direzione vanno...
#DaiUnBacio a chi vuoi tu
Prende il via la campagna estiva 2015 di Coca-Cola Italia dal titolo #DaiUnBacio, che verrà supportata da un piano di marketing e comunicazione integrato...
De Carlo, tradizione e innovazione tecnologica per l’olio extra vergine di oliva
Siamo in Puglia a soli 10 km da Bari in un territorio caratterizzato da distese infinite di campagna dove gli ulivi risaltano con i...
Focus: birra artigianale
La birra artigianale è un prodotto che ha una lunga storia ma in Italia ha esordito timidamente negli anni Novanta. Da allora l’interesse nei...
Birra, ci vuole il batterio giusto
Nei laboratori dell’Istituto di Veneto Agricoltura per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Thiene (VI), in collaborazione con BIOAGRO, azienda partecipata di Veneto...
Un Traminer da Oscar alla Cantina Laimburg
Al 43° Concorso Douja d’Or è stato attribuito l'“Oscar della Douja d’Or 2015” al Traminer Aromatico Riserva 2013 Elyònd del Podere Provinciale Cantina Laimburg...
Birra e accise: un’anomalia tutta italiana
A dire no alle accise è, unita, l’intera filiera della birra. AssoBirra, Confimprese, Confagricoltura e Fipe si sono incontrati a Milano per presentare i risultati...
La Tordera: edizione limitata di Superiore di Cartizze Valdobbiadene Prosecco
L’azienda agricola produttrice di Prosecco di Valdobbiadene DOCG La Tordera, fondata dalla famiglia Vettoretti, ha presentato a Milano l’edizione limitata di Superiore di Cartizze...
Acetaia Giusti, imbottigliamento nel rispetto della qualità
Quattrocentodieci anni di storia per l’acetaia più antica di Modena: Claudio Stefano Giusti, amministratore delegato, ci racconta i successi di una ditta in bilico...