In Italia i consumi di vino sono scesi a 22,6 milioni di ettolitri l’anno (meno di 40 litri/ anno/procapite), un quantitativo così basso non si registrava dal 1861. Nel 2012, crisi e cambio di abitudini hanno ridotto i consumi di 40 milioni di litri di vino ( -2%) rispetto al 2011. Il 27% degli italiani beve vino tutti i giorni, il 18% una o due volte alla settimana, il 6% non lo beve mai e la restante parte della popolazione lo beve solo in occasioni particolari. Il calo dei consumi è compensato dall’incremento dell’export.
