Filiera agroalimentare, più trasparenza nei rapporti commerciali
Entrato in vigore lo scorso 24 ottobre, l’art. 62 annuncia drastici cambiamenti nelle relazioni commerciali all’interno della filiera agroalimentare. Una normativa che desta sentimenti contrapposti, incertezze e non poche perplessità.
Non senza clamori, levate di scudi e plausi,...
Pubblicate le procedure del Ministero della Salute sull’acqua minerale
Il Ministero della Salute ha pubblicato le procedure per il riconoscimento della qualifica di “acqua minerale naturale prelevata alla sorgente” e per disporre dell’autorizzazione...
Il Messico punta tutto sul mezcal
Per molti anni il Messico è stato sinonimo di tequila, ma oggi i produttori messicani contano molto anche sul mezcal. Entrambe i distillati derivano dalla...
Raddoppiano le esportazioni di olio di oliva turco
L'associazione dei produttori turchi di olive ed olio di oliva ha registrato nel periodo 2012 – 2013 il raddoppio delle esportazioni per un totale...
La birra artigianale americana conquista la Germania
Crescono in Germania le importazioni di birre artigianali americane, i consumatori tedeschi le apprezzano per la varietà dell’offerta ed alcune birrerie locali provano ad...
Birra con infuso di foglie di coca per combattere le malattie d’alta quota
Sucre, La Paz ed altre importanti città boliviane sono situate ad alta quota e chi le visita per turismo o per affari spesso soffre...
Le cantine canadesi provano a caratterizzare la propria offerta
Le cantine canadesi hanno deciso di non limitarsi all'Icewine e di provare a diversificare la propria offerta. Il territorio vitivinicolo dell'Ontario è simile a quello...
Qual è la confezione giusta per l’olio?
Preservare il prodotto dalle reazioni ossidative è fondamentale per mantenere il livello qualitativo dell’olio di oliva. La scelta del packaging ha un ruolo importante.
Nella conservazione dell’olio d’oliva il problema...
Energy e sport drink, un settore “poco in forma”
Entrambe le categorie hanno registrato, nel 2012, un rallentamento rispetto alla marcia spedita mantenuta negli anni precedenti. Le bevande energetiche, in particolare, presentano una maggiore tenuta a livello di volumi di vendite guadagnando un +1,3%,...
Olio al centro della scena
Il recente operato del legislatore nazionale ed europeo ha mirato ad aumentare la qualità e la trasparenza del prodotto e dei suoi controlli.
Premessa
Il processo di costituzione e consolidamento dell’unificazione comunitaria si...