Foco è l’azienda che per prima ha portato l’acqua di cocco all’attenzione dei consumatori nord americani ed europei. Nel 2014 la sua linea 100% Pure Coconut Water ha duplicato le vendite. Ora l’azienda propone anche in Italia la nuova lattina da 330 ml. Le Foco 100% Pure Coconut Water sono ricavate da cocco del Sud-est asiatico colto prima della maturazione e quindi ricco di acqua. La bevanda è prodotta da Thai Agri Foods Public Co. Ltd., azienda che assicura l’intera filiera dalla coltivazione della pianta alla trasformazione negli stabilimenti in Thailandia e Vietnam. Le piante non vengono concimate, l’acqua è confezionata tal quale o con l’aggiunta di aromi, immessa nelle lattine e pastorizzata. Esiste anche una versione in brik confezionato in asettico con una shelf life di 15 mesi. La linea comprende i gusti Original, Ananas, Mango, Lychee, Pnk Gauva, Melograno.
L’interesse per l’acqua di cocco sta crescendo perchè è considerata un idratante naturale, ricco di 5 elettroliti essenziali: potassio, calcio, sodio, fosforo e magnesio, oltre ad antiossidanti e fitonutrienti.
