A decretare le migliori birre senza glutine italiane e del mondo sono stati gli 8 giudici impegnati lo scorso 15 novembre nei concorsi World Gluten Free Beer Award e Italian Low Gluten Beer Award. La premiazione ufficiale però avverrà durante Beer Attraction che si svolgerà dal 21 al 24 febbraio 2015. I due concorsi, organizzati dall’associazione Nonsologlutine, da anni impegnata nella promozione del naturalmente senza glutine, hanno giudicato le migliori tre birre senza glutine a livello mondiale e le tre migliori italiane. A conquistare il podio mondiale sono, dall’oro al bronzo: Omission Lager, Green’s Dark, Omission Pale Ale, che oltre ad essere dichiaratamente senza glutine in etichetta, hanno conquistato i giudici grazie alle loro caratteristiche organolettiche. La giuria ha deciso anche una menzione speciale per la birra brassata con l’utilizzo di miglio, la Schintzer Brau German Hirse Premium.
Il campionato italiano ha visto nella competizione circa 80 etichette di birrifici artigianali italiani che si sono sfidati sia sul fronte della piacevolezza organolettica sia su quello del glutine. Dal concorso sono uscite vincitrici tre etichette, in ordine di podio dall’oro all’argento: H del birrificio Il Birrone (sotto i 20 ppm, quindi senza glutine), Equilibrista del birrificio Birra del Borgo (sotto i 20 ppm), Delia del Birrificio Italiano (basso contenuto di glutine, sotto i 100 ppm). Anche in questo caso una menzione speciale per una birra, considerata dai giudici particolarmente meritevole a livello organolettico e dichiarata dalle analisi senza glutine: la Bastarda Rossa del Birrificio Amiata.
