Il Birrificio Angelo Poretti rinnova la sua 4 Luppoli Lager con 4° Luppolo...
Il Birrificio Angelo Poretti presenta la ricetta della 4 Luppoli Lager con 4° Luppolo coltivato in Italia: una lager pregiata, dal corpo rotondo e generosamente...
Birra Pasturana, dieci anni di birre artigianali rifermentate in fusto
Dieci anni di birre artigianali di eccellenza per Birra Pasturana. La prima cotta risale al 14 maggio 2009, con quello che ancora adesso è il...
Birra al fresco con i portoni industriali Kopron
Birra stoccata al riparo e fresco per il birrificio Semedorato di Caltanissetta, Sicilia. Il successo di questa birra ha richiesto lavori di ampliamento della...
Polykeg: fusti monouso a tutta innovazione
Produzione di fusti monouso in PET per varie applicazioni nel settore delle bevande alla spina. È questa la specializzazione di PolyKeg, società italiana con...
Birra Arcadia: ricette illustrate
Birre con lamponi e lime, con il mango, la vaniglia, pepe nero e pompelmo rosa, o frutti esotici. Con le radici di liquirizia del...
Aquamaris, la birra all’acqua di mare firmata Tarì
Una birra che alla tradizione abbina il felice azzardo di una fusione sopra ogni immaginazione. E così il luppolo incontra l’acqua di mare, il frumento russello siciliano...
Nastro Azzurro Sardegna: edizione dedicata con malto d’orzo 100% sardo
Nastro Azzurro celebra la Sardegna dedicandole un’edizione speciale con malto d’orzo 100% sardo. L’orzo di Nastro Azzurro Sardegna proviene dalle zone di Villamar e...
Il futuro della birra in Italia: atti del convegno
1988-2018: l’evoluzione del mercato artigianale in Italia
Christian Garavaglia, Docente di Economia Industriale - Università degli Studi di Milano Bicocca e Università Bocconi
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Spunti, riflessioni e opportunità per il futuro della birra in Italia
E' proprio una filiera in evoluzione quella della birra italiana, come già si poteva evincere dal titolo del convegno "Il futuro della birra in...
La Buttiga: quelle “barrel aged” sono esperimenti davvero riusciti
Tra campi coltivati a perdita d’occhio ecco sorgere un casale del ‘600, con una torre massiccia e maestosa. Siamo a Montale, appena fuori Piacenza,...