Unionbirrai: parte la formazione online con la piattaforma UB Academy

Unionbirrai presenta UB Academy, la piattaforma pensata per la formazione online con corsi e approfondimenti dedicati al mondo della birra artigianale italiana. Il portale è disponibile...

Cervisia: la filiera è al centro!

Il nostro direttore tecnico Giuseppe Perretti ha intervistato Francesca Borghi, Direttore Generale e Presidente del Consiglio Direttivo di Cervisia - Associazione Nazionale Filiera Brassicola...

Ecletticità e ricerca del Birrificio Lariano

Bassa fermentazione, alta fermentazione, luppolate, barricate, chiare, scure, Pils, IPA, Tripel… Non manca nulla nella produzione brassicola del Birrificio Lariano di Sirone (LC), fondato...
Ersilia D'Amico

Il Birrificio del Vulture di Ersilia D’Amico

Cosa spinge un’assidua degustatrice di birre artigianali a trasformarsi in una produttrice attenta ed entusiasta? La risposta è semplice, quanto profonda, e si riassume...
birra italiana

Evento: Il valore aggiunto della birra italiana

Ritorna a Milano l’appuntamento per i protagonisti del settore birrario nazionale. Focus di questa edizione la qualità e la sostenibilità della birra declinata nei suoi aspetti, dalle materie prime, ai processi, alle tecnologie di produzione, con un’analisi anche degli aspetti normativi che regolano il mercato birrario.

Unionbirrai: accordo con la CIA per i birrifici agricoli

Unionbirrai e CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) uniti per promuovere i veri birrifici agricoli. È quanto è emerso nei giorni scorsi durante l'incontro“Birrifici Agricoli, sì...

“Indipendente, artigianale”: intervista a Vittorio Ferraris

Abbiamo intervistato Vittorio Ferraris, socio fondatore nel 2009 di BSA – Birrificio Sant'Andrea e dal 2018 Direttore Generale e Presidente del Consiglio Direttivo di...

Collesi e la nuova linea sportiva di birre artigianali Match Point e Touch Down

Match Point (in fusto) e Touch Down (in bottiglia long neck da 33 cl) di Collesi sono due birre leggere, spigliate, adatte in ogni momento...

Birra Peroni: ridotte del 30% le emissioni di CO2 con 100% di energia elettrica...

Birra Peroni passa ad alimentazione elettrica prodotta al 100% da fonti rinnovabili. Dal 1 gennaio i siti produttivi di Roma, Bari e Padova utilizzano energia generata...

Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del marchigiano MC77 conquistano il premio Birraio dell’Anno 2019

Sono due i nomi pronunciati dal palco del teatro TuscanyHall di Firenze e incisi sul cristallo dell’ambito premio Birraio dell’Anno 2019: Matteo Pomposini e...