Collesi lancia la sua nuova birra delle feste, Magia 2015
Collesi, il birrificio artigianale marchigiano che piace a Joe Bastianich (il suo gruppo lo ha selezionato per oltre 100 ristoranti negli USA), ha dedicato una...
IOsonoDONATELLA
E’ il miglior Brunello che Donatella Cinelli Colombini abbia mai prodotto. 600 bottiglie con una veste preziosa che racconta la sua storia: da esperta...
Baladin POP, la prima birra artigianale italiana… in lattina!
Baladin POP (popular beer) è un birra in stile Baladin reinterpretata in chiave pop con l’intento di proporre una birra di grande qualità ma...
Novità da Baladin: “Metodo Classico”
Tutte le birre prodotte da Teo Musso sono rifermentate in bottiglia ma, nel caso di Baladin Metodo Classico, il concetto viene estremizzato con lo...
Razionalizzare l’offerta del vino italiano: come?
Dal 2003 il Wine Management Lab – SDA Bocconi si occupa delle strategie di mercato del settore vitivinicolo italiano e internazionale coinvolgendo una miriade...
“Il Bere Consapevole”, progetto pilota sul consumo del vino fra i giovani
Parlare ai ragazzi di vino e cultura, perché il vino è parte integrante della storia e dell’identità nazionale d’Italia. Spiegare ai giovani cosa vuol...
Vini naturali senza solfiti e additivi chimici grazie ad un brevetto dell’Università di Pisa
La metodologia è stata ideata al dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali, ora si punta alla produzione su ampia scala
Produrre vini naturali di...
Valorizzare la grande famiglia degli oli d’oliva
Una nuova riclassificazione dei prodotti oleari, che coinvolga non soltanto l'extravergine: è la proposta degli industriali di settore, che su questo auspicano soluzioni da...
Fior di Sambuco, il nuovo premium beverage di Tassoni
Un gusto fresco, senza stagionalità, e l’inconfondibile stile vintage che dal 1793 caratterizza la comunicazione di Tassoni, l’azienda salodiana che da oltre duecento anni...
iSommelier, il decanter intelligente
iSommelier è costituito da una base e da una caraffa speciale. Dopo aver aperto la bottiglia si travasa il vino nella caraffa iFavine, già installata...