
Una Filiera, quella della birra, all’avanguardia nell’innovazione tecnologica e scientifica per un prodotto finale di qualità. Siamo partiti da questo concetto esposto dall’Onorevole Senatore Gian Marco Centinaio, Sottosegretario di Stato per le Politiche agricole, alimentari e forestali, per il nostro viaggio nell’affascinante mondo brassicolo esplorandone materie prime, tecnologie, normative, produzioni, e tanto altro ancora. E a disposizione per tutti i produttori di birra (e non solo) un corso gratuito di formazione sulla produzione del malto e del luppolo.
Se non hai potuto partecipare live al convegno, puoi rivederlo tramite la piattaforma dedicata.