Il 7 aprile alle ore 15 nell’ambito di Malto International Beer Expo, Tullio Zangrando e Mirco Marconi, autori dei volumi BIRRA, con l’assaggio di alcune birre dove i protagonisti principali saranno il luppolo, il malto e il lievito, dialogheranno con alcuni maestri birrai su come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrano a formare il “gusto” della birra.
A conclusione saranno presentati i 3 volumi Edagricole:
- Storia della birra e degli stili birrari
- Materie prime, tecnologie, stili
- Degustazione e servizio, comunicazione, formazione
