Non pastorizzata e da oggi anche “stellata”. La qualità di Peroni Cruda è stata premiata al The Beer Awards 2017/2018, la competizione internazionale, con sede nel Regno Unito, promossa dai più importanti esperti mondiali del settore. Peroni Cruda si è aggiudicata quattro stelle nella categoria Pale Lager. Un riconoscimento ottenuto a seguito di un severo processo di valutazione nel corso del quale le birre in concorso sono sottoposte dai giudici – esperti di birra, sommelier, giornalisti di settore – a un “double blind” test. Un processo che assicura una valutazione esclusivamente legata al gusto e alle caratteristiche organolettiche del prodotto a cui segue, poi, un’analisi tecnica dei livelli di alcol, amaro e colore della birra per garantire al consumatore un giudizio coerente e affidabile.
Peroni Cruda è una birra lager non pastorizzata, tenuta costantemente a basse temperature lungo tutto il processo di produzione, così da conservare tutto il gusto e la freschezza degli ingredienti accuratamente selezionati. La microfiltrazione dei lieviti, inoltre, garantisce ad ogni assaggio la stessa freschezza della birra come appena spillata in birrificio.
