Olio DOP italiano, l’analisi sensoriale di FEM nel progetto “Violin” per la  valorizzazione

Si chiama VIOLIN - Valorizzazione dei prodotti Italiani derivanti dall’oliva attraverso tecniche analitiche innovative, il progetto di ricerca decollato anche alla Fondazione Edmund Mach...

Ai nastri di partenza la Federazione Europea dell’Olio di sansa e della biomassa da...

Valorizzare tutti i sottoprodotti della filiera olivicola-olearia, sviluppandone le potenzialità finora inespresse. È finalmente operativa la Federazione Europea dell’Olio di sansa e della Biomassa...

Aprono le registrazioni a JOOP – (Japan Olive Oil Prize)

La Camera di Commercio italiana in Giappone presenta la quinta edizione del concorso JOOP (Japan Olive Oil Prize) che si svolgerà a Tokyo dal...

Vino e olio fanno squadra

Diffondere la cultura dell'olio nel segno della qualità, sviluppare la cultura dell'accoglienza, valorizzando il paesaggio italiano indissolubilmente legato all’ulivo, e far comprendere le straordinarie...

Olio: via libera ai nuovi limiti per gli acidi grassi nell’extravergine

Entrano in vigore i nuovi parametri per gli acidi grassi nell’olio extravergine d’oliva. Con la pubblicazione del regolamento delegato in Gazzetta Ufficiale europea, si...

Nasce FOOI, Filiera olivicola olearia italiana. Da tavolo a interprofessione di settore

Al via FOOI - Filiera Olivicola-olearia Italiana, l’organizzazione interprofessionale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola. A promuovere la nuova società consortile, sono tutte...

Olio di Semi di Zucca e Olio di Vinacciolo Zucchi

La gamma degli Oli Speciali Zucchi, frutto della secolare expertise di Oleificio Zucchi nella produzione di oli di semi e oli di oliva a...

Oli extra vergine di oliva DOP e IGP Zucchi

Dall’amore per la tradizione, dalla conoscenza diretta dei territori e dall’expertise di Oleificio Zucchi nella selezione di oli di qualità è nata la linea...

Sanzioni fino a 8.000 euro per bottiglie senza tappo antirabbocco

“Chi rabbocca t’imbroglia”. È lo slogan di Unaprol - Consorzio Olivicolo italiano che mira a far rispettare il divieto di servire oli extra vergine...

Oleificio Ranieri ottiene la certificazione internazionale di sostenibilità Friend of the Earth

Oleificio Ranieri, azienda agricola umbra, ha recentemente ottenuto la certificazione internazionale Friend of the Earth per l’olio extravergine d’oliva D.O.P. Umbria. I prodotti dell’azienda...