Sanificazione e pulizia delle botti in legno: le tecnologie a disposizione

Barrique, tonneaux, botti grandi, tini…: sono molteplici i contenitori in legno impiegati nell’industria del beverage: vini tradizionali, birre acide di moderna concezione e lambic,...

Cantina Paltrinieri: la nostra espressione inedita di Sorbara

Rispettare e valorizzare un’eredità quasi secolare, oltre ai frutti della terra che ogni anno vengono donati all’uomo: è questo il credo, e l’avventura, che...

Cantina Valpolicella Negrar presenta una nuova interpretazione della Valpolicella 

«Vogliamo offrire una nuova interpretazione della Valpolicella, una denominazione che dà vini di grande struttura, ma che può dare anche vini di qualità semplici...

Tenute del Cerro inaugura la nuova cantina Le Cerraie

Tenute del Cerro, la società agricola e vitivinicola di Unipol Gruppo, ha inaugurato la nuova cantina Le Cerraie, edificio di 4.000 mq dai più...

Cielo e Terra acquisisce il 50% del marchio Maia

Prosegue il percorso di Cielo e Terra volto alla scoperta e alla valorizzazione delle denominazioni meno note del territorio ma con potenzialità intrinseche. Frutto...

Istituto Grappa e Consorzio Vini Trentino insieme per promuovere territorio, qualità e storie in...

Che il Trentino fosse la patria del gioco di squadra non è una novità, come lo è la storica collaborazione che da inizio anno...

Le Vigne di Silvia

Silvia Fuselli oggi è la titolare de Le Vigne di Silvia, azienda vitivinicola con sede a Bolgheri. Una realtà nata da pochi anni ma...

Azienda agricola Cortese: molto più che biologici

È una realtà storica di piccole dimensioni l’impresa agricola Cortese, da sempre votata alla viticoltura biologica e alla biodiversità e situata a Vittoria, nell’entroterra...

Magea Beverages e il suo “250” Sauvignon Blanc in lattina

Lo avevamo già anticipato con un post nei mesi scorsi. Ecco ora sul numero di febbraio il racconto del progetto "250" dalla voce di...

Cantina La Regola: ancora più performanti

Siamo a Riparbella, in provincia di Pisa, una zona da sempre particolarmente vocata alla coltivazione della vite. A testimoniarlo sono le vestigia di un...