Sarà la “rivoluzione” della distillazione artigianale dall’America all’Italia, al centro dell’incontro che martedì 15 novembre vedrà protagonista Craft Distilling al SIMEI, il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento in scena alla Fiera di Milano. Per gli addetti ai lavori e gli appassionati del settore, l’appuntamento è alle ore 15, quando sul palco saliranno –moderati dai titolari di Craft Distilling, Claudio Riva e Davide Terziotti –alcuni tra i più prestigiosi distillatori del panorama internazionale per esporre e raccontare la propria esperienza in un seminario dedicato a un fenomeno in netta ascesa. «La distillazione craft –confermano gli esperti Riva e Terziotti, presenti alla fiera come supporting partner con DISTILLO, il salone annuale dedicato alla microdistillazione –ha avuto un’enorme espansione negli Stati Uniti negli ultimi vent’anni, con oltre duemila realtà attive. La febbre delle microdistillerie ha raggiunto prima il Regno Unito e poi la Francia, fino ad arrivare in Italia con nuovi alambicchi fumanti e un grande interesse per il settore”.
La presenza di Craft Distilling e di DISTILLO all’interno del SIMEI, anche con la presenza di uno stand durante i quattro giorni della manifestazione, ha un significato particolare: è anche grazie agli sforzi di Riva e Terziotti, infatti, e ad appuntamenti come quello di martedì 15 novembre alla Fiera di Rho, che il mondo della distillazione artigianale entra a pieno titolo negli spazi del salone milanese, a sua volta considerato il più importante al mondo del comparto delle tecnologie enologiche.
