Grazie a importanti investimenti produttivi e tecnologici, GAI Macchine Imbottigliatrici è in grado di realizzare riempitrici di notevoli dimensioni, in versione monoblocco. Come la RE-HP 15032 da 72 rubinetti e 15 mila b/h recentemente consegnata a Cielo e Terra, cantina cooperativa veneta che coinvolge oltre 1.000 soci che coltivano 3.700 ettari di vigneti. «Il nuovo monoblocco di Gai ci ha stupito per la semplicità – racconta Giampietro Povolo, Finance e Operation Manager di Cielo e Terra – volevamo aumentare la capacità produttiva pur mantenendo un controllo assoluto sulla qualità dell’imbottigliamento. Spesso, però, le macchine di grandi dimensioni sono complesse e composte di più stazioni. Gai ha invece concentrando in un solo monoblocco sciacquatura, riempimento isobarico e tappatura». Semplicità significa minori tempi d’installazione. Un monoblocco di queste dimensioni ha richiesto meno di una settimana per essere montato in linea, e cinque settimane dopo era già in produzione. Essere “semplici” significa anche facilità di sanificazione grazie a un design dei circuiti progettato per flussi di pulizia definiti ed efficaci: «Con queste macchine non abbiamo più avuto problemi d’inquinamento  microbiologico  e  non  è  più  stato  necessario  effettuare  la   vaporizzazione – continua Povolo – meno acqua, meno detergenti, meno energia, più rispetto per l’ambiente». Semplicità, infine, significa manutenzione ridotta e assistenza efficace, aspetto su cui Gai ha posto il massimo delle attenzioni. «Talvolta i costi di manutenzione arrivano a uguagliare quello della macchina stessa – conclude Povolo -. Con Gai abbiamo però stipulato un contratto di manutenzione a lunga scadenza che, sommato all’affidabilità della soluzione, garantisce un più competitivo TCO (Total Cost of Ownership), ovvero il costo totale del macchinario lungo tutta la sua vita».