Il vino è un prodotto unico. Per questo, curarne la qualità e ridurre al minimo gli sprechi rappresentano obiettivi fondamentali in ogni cantina. Tutto questo è diventato possibile grazie al sistema “Win&Back” di Win&Tech, integrabile su richiesta negli impianti automatici di microfiltrazione Win&Tech.
Grazie a “Win&Back” è oggi possibile massimizzare il recupero del vino utilizzato in fase di avvinamento: il prodotto utilizzato per avvinare la linea di imbottigliamento viene recuperato, stoccato e ridosato in linea in modo completamente automatico e a una concentrazione controllata, previamente concordata con la direzione enologica del cliente.
Progettato sia per vini fermi che in pressione, “Win&Back” è la rivoluzione contro gli sprechi.
