La gamma X-PRO® di Enologica Vason per esaltare e proteggere l’identità del vino

Attraverso l’ormai noto Processo X-PRO® che protegge integralmente le importanti caratteristiche stabilizzanti dei migliori lieviti freschi, Enologica Vason è lieta di mettere a disposizione una gamma di prodotti equilibrati al palato, in grado di conservare la freschezza di aromi e tonalità nel rispetto dell’identità originaria del vino. X-PRO® PROTECTION possiede la capacità di ristabilire un equilibrio redox ottimale con un’azione specifica anche nel curare le ossidazioni. X-PRO® IDENTITY WHITE e X-PRO® IDENTITY RED creano un ambiente equilibrato e stabile in affinamento con interessanti funzioni stabilizzanti accessorie. X-PRO® FINESSE invece è ideale per affinare l’eleganza di vini spumanti e frizzanti con chiari riflessi nel miglioramento della finezza e della tenuta del perlage. Ideali in procedure per limitare i solfiti nei vini e applicabili al BIO, sono sinergici per attività con Ti Premium® SG, Premium® Stab SG, Premium® Limousin SG o il nuovo Smartan® Zest, i prodotti a base di tannino più funzionali nei confronti della gestione naturale del redox del vino.

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