Si terrà il 12 settembre presso il Teatro Bruno Vitolo di Montefollonico, Torrita di Siena (Siena) l’undicesima edizione del Grappa Day dedicato alla sostenibilità delle imprese di distillazione. Tra i temi principali: il ruolo indispensabile della distilleria per il settore viti-vinicolo; l’analisi dei processi di distillazione come fonte di prodotti per numerosi altri settori merceologici; l’elevata sostenibilità delle distillerie che operano a bassissimo impatto sui territori e anzi ricavano energia pulita da immettere in rete.
Grappa Day è promosso dal Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo in collaborazione con le Distillerie Bonollo di Formigine (Modena).