Azienda agricola Sordo Giovanni: automazione in cantina per preservare il lavoro in vigna

Scelte impiantistiche e tecnologiche orientate alla miglior automazione possibile dei processi di cantina, in modo da ridurre l’intervento umano e ottimizzare i...

L’enoturismo in Italia tra storia e innovazione

Roberta Garibaldi, Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Il vino italiano, la sua storia, tradizione e ricchezza esercita da...

Agraria Riva del Garda: vigneti, ulivi e… innovazione

Un'associazione che nasce negli anni Venti per promuovere l'unicità dell'agricoltura trentina e che nel 2000 diventa cooperativa per rappresentare l'impegno quotidiano in...

Cantina Valpolicella di Negrar: interprete di un grande territorio

Cantina Valpolicella di Negrar nasceva novantuno anni fa, il 23 agosto 1933, quando “sette gentiluomini di Verona”...

Parker: la cura del processo per la qualità del prodotto

«Per il mondo del beverage – e qui parliamo soprattutto di vino – l’attenzione alla qualità del...

Botti: strategie per la pulizia e la sanificazione

Il legno rimane un materiale attuale in enologia per i numerosi vantaggi che ha nella vinificazione, tra cui l’aumento dell’intensità e della...

Arnaldo Caprai, interpreti dell’eccellenza

La linea di imbottigliamento di Arnaldo Caprai è interamente robotizzata È passato ormai più di mezzo secolo da...

Marco Caprai nominato ufficiale dell’ordine al Merito della Repubblica Italiana

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha conferito, motu proprio, trenta onorificenze al Merito della Repubblica Italiana a cittadine e cittadini che...

Gli spumanti eroici di Cantina Andreola

È dal 1984 che Cantina Andreola fa della viticoltura eroica il suo segno distintivo: posta a metà strada tra il mare e...
24ORE Business School

24ORE Business School: consegnati i diplomi 2024, grande l’interesse per il Master sul “Food...

Tutto esaurito nell’Anfiteatro di via Monte Rosa a Milano per la Consegna dei Diplomi 2024 di 24ORE Business School, la prima scuola...