La Vecchia Orsa, una “birra sociale artigianale”
La produttività (o redditività che dir si voglia) del Birrificio Vecchia Orsa di San Giovanni in Persiceto, a pochi chilometri da Bologna, non va...
Ucima: macchine per il packaging è ancora record
Nell’ambito dell’assemblea annuale di Ucima, svoltasi a Modena il 10 luglio, i dati resi noti dal Centro Studi Mecs su 616 aziende censite hanno mostrato...
Nomisma: la meccanica italiana per il food&beverage e il suo posizionamento sui mercati internazionali
In occasione della presentazione della 53a edizione di Cibus Tec, Emanuele di Faustino, Responsabile Industria, Retail e Servizi di Nomisma ha illustrato i primi risultati di un'analisi dedicata...
Cantina di Vicobarone: “I Sostenibili”
Sui Colli Piacentini, a Vicobarone di Ziano Piacentino, la Cantina Sociale di Vicobarone produce vini di elevata qualità e tipicità nel rispetto delle antiche...
Viticoltori Ponte: flessibili e veloci in produzione
Oltre 3.000 ettari di vigneto che si estendono lungo il corso del fiume Piave dal Nord di Venezia fino alla zona pedemontana della provincia...
Il Birrone, birre da sollevare felici
Birrone nasce a Isola Vicentina, in provincia di Vicenza, nel 2008. A fondarlo è Simone Dal Cortivo, che a solo una manciata di anni...
Jester, la birra agricola a filiera corta
Un'azienda agricola di nome Porziuncola per produrre orzo (ma anche mele rosa dei Monti Sibillini, presidio Slow Food) da maltare e utilizzare per produrre...
Acqua Minerale di Calizzano: la velocità di imbottigliamento è tutto
Lo stabilimento di Acqua Minerale di Calizzano Srl è situato su un’area di circa 35.000 metri quadri, di cui quasi 13.000 coperti, e, grazie al lavoro...
WBL Systems per Cantina Bisol1542: ottimizzare le prestazioni risultando più sostenibili
È una startup dinamica e dalle grandi aspettative WBL Systems Srl, realtà piemontese concepita con l’obiettivo di ideare e mettere a disposizione dei clienti...
Bibibir, Italian Craft Beer in terra d’Abruzzo
Bibibir sono Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci. Per dieci anni, grazie alla passione nata al festival locale di birre, la produzione da homebrewing; poi,...