Traguardi ‘energetici’
La scorsa estate, la Commissione europea ha raggiunto l’accordo sugli obiettivi di efficienza energetica da sottoporre al Consiglio europeo che, prima della fine di...
Il futuro delle bevande è nel passato?
La parola nostalgia deriva dal greco νόστος (ritorno) e άλγος (dolore) ossia rimpianto per un episodio che si vorrebbe rivivere. Oggi il tempo scorre...
Ridisegnare l’export
Con la “Partnership per gli scambi commerciali e gli investimenti transatlantici (Ttip)”, USA e Unione Europea si impegnano a creare una zona di libero...
Buono a sapersi
Il crowdfunding via web è l’asso nella manica di chi voglia raccogliere fondi per finanziare un proprio progetto o una nuova impresa. Nel nostro Paese,...
Vera artigianalità
La riscoperta del lavoro artigianale come possibile mezzo per battere la crisi è stato uno dei fenomeni più significativi dell’anno appena trascorso. Il fascino dell’artigiano, il confronto...
Pronti per le bevande OGM?
Un'azienda svedese produce birra utilizzando mais geneticamente modificato ed enfatizza nella pubblicità i risvolti positivi di tale scelta; negli USA nasce la BioBeer, una birra fermentata da...
Leggende metropolitane
Nei primi mesi del 2013, sono stati riportati dalla cronaca diversi episodi di frodi alimentari con il rinvenimento di prodotti in pessimo stato di conservazione,...
Quanto costa questa bottiglia di vino?
Perché una bottiglia di vino esposta a 5 euro sullo scaffale di un supermercato si paga da 15 a 30 euro in un ristorante? Il consumatore...