La nuova 9 Luppoli Bohemian Pils del Birrificio Angelo Poretti
Dopo la 9 Luppoli American IPA e la 9 Luppoli Belgian Blanche, il percorso nella cultura e nei diversi stili birrari avviato dal Birrificio...
Indie Rock, la birra artigianale alternativa
presenta Indie Rock, la birra artigianale e indipendente, fuori dal circuito delle birre commerciali. Prodotta seguendo il metodo artigianale dell’alta fermentazione e della rifermentazione...
Nastro Azzurro Crowd: il crowdfunding a supporto dell’innovazione e della creatività made in Italy
Torna l’iniziativa di Nastro Azzurro in collaborazione con Eppela, principale piattaforma di crowdfunding reward-based e generalista, allo scopo di promuovere e sostenere le idee più...
Dibevit porta in Italia la birra della primavera
Una strong ale dal gusto unico e originale, decisa nelle sue note luppolate, con un’intensa sensazione di amarezza e aromi di malto sprigionati dalla...
La Nazionale di Baladin in versione senza glutine
Edizione speciale di un ormai classica birra Baladin, la Nazionale: la prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime totalmente italiane viene proposta con...
Birre selvagge e non convenzionali
Sono quelle prodotte da Ca' del Brado, Cantina brassicola di affinamento che da subito inizia a presentare birre dalla genesi e dal gusto decisamente...
Innovazione: il fermento della meccanica
Per Meccanica Spadoni, nata nel 1951 come una delle prime ditte costruttrici di apparecchi per la filtrazione di liquidi alimentari in Italia e che...
Un lavoro a regola d’arte in meno di 3 mq
Qualità, ricerca, innovazione e attenzione al cliente, prima e dopo la vendita: sono queste, per la Quinti Srl di Cesa (AR), le caratteristiche che...
Produzione di birra: l’innovazione di processo
a cura di Giuseppe Perretti, Ombretta Marconi, Giovanni De Francesco - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (CERB), Università degli Studi di...
È a Vercelli la “birra del popolo”
«Volevamo liberare la birra artigianale dall'aura elitaria che ne imprigionava l’immagine raggiungendo schiere più numerose di consumatori che possono sviluppare consapevolezza per la qualità...