Tempo di equilibrio ed effetti della forma del bicchiere sulle proprietà chimiche e sensoriali...

Le relazioni tra forma del bicchiere e composizione chimica dello spazio di testa del bicchiere e tra forma del bicchiere e caratteristiche sensoriali di...

Bisol Private Cartizze non dosato 2011

Bisol sceglie Vinitaly 2013 per presentare in anteprima assoluta Private Cartizze non dosato brut 2011. “Il progetto di rifermentare in bottiglia selezioni di particolare...

In Palestina rinasce il “vino di Cana”

Grazie al contributo del Trentino, nel villaggio palestinese di Aboud, presso Ramallah, è nata una piccola cantina, che ha già prodotto 4000 bottiglie di...

Fedagri: troppi i costi della burocrazia

Può arrivare fino a circa 8 euro per ettolitro il costo a carico di un’azienda di vino per sostenere l’intero sistema di controlli e...

Prosecco, Valdo fatturato a +6%

Valdo ha chiuso il 2012 con un fatturato che cresce del 6% e raggiunge quota 40,4 milioni di euro e 10,3 milioni di bottiglie...

L’Unione italiana vini istituisce l’Osservatorio del vino

Unione italiana vini, SimphonyIRIGroup e Consorzio Italia del Vino hanno presentato l’Osservatorio del Vino, strumento che permetterà alle aziende vitivinicole di avere sempre a...

Nuovo presidente del Consorzio tutela Lugana doc

Luca Formentini ha sostituito Francesco Montresor e sarà in carica per il triennio 2013-2016. Negli anni scorsi Luca Formentini ha già ricoperto cariche importanti quali la vice...

Jamie Oliver sceglie la Sicilia

Tra le molte attività di Jamie Oliver, c'è la catena Jamie’s Italian, con oltre trenta ristoranti in UK, a Dubai e a Sidney. Offre...

Da 120 anni alla conquista dei mercati

Sono trascorsi esattamente 120 anni dalla fondazione di Cantina Terlano e oggi i suoi vini sono apprezzati anche a livello internazionale. Tutto questo grazie...

Cantina Andriano punta sulla schiava

Andriano e vini rossi: un connubio divenuto negli anni inscindibile. Con il lagrein Tor di Lupo e il Pinot Nero Anrar, quest'ultimo introdotto lo...