Olio calabrese a rischio declassamento dalla Ue
Le normative Ue rischiano di mettere fuori mercato un terzo dell'extravergine prodotto in Calabria. Il riferimento è all'allegato I relativo alle caratteristiche dell'olio di...
L’innovazione di Birrificio Angelo Poretti ha il numero 9
Il 2015 è stato un anno intenso per Birrificio Angelo Poretti, caratterizzato soprattutto dalla partecipazione ad EXPO 2015 in qualità di “Birra Ufficiale di...
Torna Beer Attraction, a Rimini Fiera dal 20 al 23 febbraio
Dal 20 al 23 febbraio 2016 ritorna BEER ATTRACTION, l’evento internazionale organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai e il patrocinio di Italgrob,...
‘I Hop(e) is Noel’ by Hibu per il Natale 2015
Le novità in casa Hibu non finiscono mai. Prima le nuove etichette disegnate dall’illustratore Giuseppe Ferrario, dopodiché il recente trasloco da Bernareggio a Burago...
Metodo per l’analisi dei pigmenti nell’olio extra-vergine di oliva
Valentina Domenici - Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale, Università degli studi di Pisa
Analizzando gli spettri di assorbimento nella regione UV-visibile dell’olio di oliva...
Olio extra vergine d’oliva Umbria: valorizzare i territori e la cultura dell’olio
L’Umbria fa rete per la promozione e la valorizzazione dei territori e della cultura del suo olio extra vergine di oliva: con tale scopo,...
Prosecco Lab e le tendenze del Prosecco
Il Prosecco indubbiamente piace a tanti. Non sono solo i dati di vendita, che si contano in centinaia di milioni di bottiglie, a confermarlo....
Vendite a distanza del vino, a quando lo sblocco?
L'Europa non è unita quando si tratta di spedire vino da un paese all'altro. La denuncia arriva da Matilde Poggi, presidente dei Federazione Italiana...
La birra artigianale Italiana guarda al futuro
L’inizio della storia dei microbirrifici italiani viene fatta risalire al 1996, anno in cui sei piccole entità produttive, una all’insaputa dall’altra, aprirono i battenti....
Collesi lancia la sua nuova birra delle feste, Magia 2015
Collesi, il birrificio artigianale marchigiano che piace a Joe Bastianich (il suo gruppo lo ha selezionato per oltre 100 ristoranti negli USA), ha dedicato una...