Una birra più sostenibile? Con i big data è possibile!
Sapere quando è meglio irrigare o fertilizzare o conoscere il grado di maturazione della coltura senza doversi basare solo su abitudine e osservazioni empiriche,...
Impianti sempre più smart
Spadoni Meccanica è attiva dal 1950 nella progettazione e nella realizzazione di impianti e macchine di filtrazione per il settore beverage (vino, birra, olio,...
La nuova bottiglia di Warsteiner amica dell’ambiente
Più leggera di 45 grammi, grazie a un vetro più sottile di 0,5 mm e una forma più slanciata. Così si presenta la nuova...
“Dove molti vedono una birra, noi vediamo un sogno”: nasce ChiareScure, birre artigianali lombarde...
“Siamo molto bravi, forse i migliori! In Lombardia si “nascondono” birre di un livello qualitativo medio molto raro nel resto del mondo. Birre in...
Birra Collesi conquista il mondo
Ha sbaragliato 1900 competitor provenienti da 36 diversi Paesi conquistando il primo posto al “World Beer Awards 2017”. L’ultimo successo di Tenute Collesi, assegna...
“Dama Nera”, la quinta fugace di casa Hibu
Imbottigliata fra settembre e ottobre, la Dama Nera è una grintosa scura, deliziosamente amara, che non deve chiedere mai. Non strizza l’occhio, non fa...
Innovazioni e tendenze del mondo della birra artigianale
Il cuore di CRAFT BEER ITALY, l’evento dedicato alla birra artigianale lanciato quest'anno da NürnbergMesse Italia, sarà la conferenza. Formazione professionale e aggiornamento saranno...
Il progetto gluten free
Porto Conte Ricerche ha realizzato un progetto di trasferimento tecnologico che permettesse ai mastri birrai sardi di inserire una referenza gluten free tra le...
Nuovi investimenti negli impianti per birra
Spadoni è un’azienda italiana che produce e vende nel mondo, da oltre 50 anni, unità di filtrazione e refrigerazione per l’industria del beverage (vino,...
Ichnusa conquista le prestigiose ‘tre stelle’ ai Superior Taste Award di Bruxelles
Dopo i festeggiamenti per il cinquantenario del birrificio di Assemini, il lancio di Ichnusa Non Filtrata e una nuova immagine, la Birra di Sardegna...