Bevande

Federvini

Federvini: vini, spiriti e aceti bene in GDO, ma export in calo

Evoluzione dei consumi, tensioni commerciali, equilibri geopolitici e ridefinizione delle rotte commerciali: il settore italiano di vini, spiriti e aceti affronta un contesto inedito per complessità e velocità di cambiamento.  In un panorama segnato da dazi, conflitti e instabilità, si registra un inevitabile rallentamento dell’export di vini e spiriti da parte di tutti i principali…

Envisioning2035

Envisioning2035: cambia il modello di valore del vino italiano

L’enoturismo, i mercati emergenti e una nuova cultura d’impresa indicano le direttrici su cui il vino italiano può costruire competitività nei prossimi anni. È questa la lettura emersa da Envisioning2035 – Wine [R]evolution, il summit promosso da FreedL Group e ospitato giovedì 4 giugno alla Terrazza Belvedere di Palazzo Regione Lombardia a Milano: un confronto sulle condizioni necessarie per generare…

Acqua Nocera Umbra

Acqua Nocera Umbra: nuova bottiglia in vetro per l’alta ristorazione

Acqua Nocera Umbra presenta la nuova bottiglia in vetro dedicata all’alta ristorazione, segnando il proprio ingresso nel canale horeca e presso i grossisti. Una nuova referenza, sviluppata in un formato inedito, che rappresenterà la top label dell’azienda del Gruppo SEM. Il progetto, annunciato lo scorso anno in occasione delle celebrazioni per i 130 anni dell’acqua…

Nuove frontiere dell’amido nelle bevande

Funzionalità, stabilità e sostenibilità dalle nuove tecnologie dell’amido: è quanto emerge da uno studio di Vilela e colleghi, che analizza le applicazioni emergenti di questa sostanza nel food&beverage, con particolare attenzione al comparto alcolico

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