Bubble Bev., drink factory specializzata nella creazione di bevande personalizzate, annuncia il progetto vincitore del contest lanciato a luglio, nato con l’obiettivo di esplorare nuove direzioni progettuali nel segmento no-alcol attraverso lo sviluppo gratuito di una bevanda in grande formato.
Ad aggiudicarsi il primo posto è Bon&Tea, il concept ideato dallo chef Omar Bonetti insieme ai figli Sebastiano e Riccardo, e al fratello Denis. Un progetto che nasce tra le colline della Provenza e si ispira ai rituali lenti e autentici di questo territorio.
L’iniziativa si inserisce in un percorso di ricerca di Bubble Bev. sul beverage contemporaneo, con particolare attenzione ai nuovi codici del no-alcol, sempre più chiamato a esprimere proposte dotate di identità e solidità progettuale. La scelta di lavorare sul grande formato risponde alla volontà di rendere accessibile, anche in questo segmento, una modalità di consumo tradizionalmente associata al mondo dei distillati, aprendo nuove prospettive di utilizzo e posizionamento.
Un’edizione ricca di idee e nuove prospettive
La partecipazione al concorso è stata ampia e qualificata: 30 candidature, provenienti dall’Italia e dall’estero, con proposte capaci di interpretare in modo personale e consapevole il potenziale del grande formato nel mondo no-alcol. Per Bubble Bev. il contest ha rappresentato un momento di osservazione e confronto, in particolare per il dialogo diretto con i finalisti durante il workshop organizzato in sede. Un’occasione che ha permesso di approfondire le singole visioni progettuali, valutare approcci diversi e condividere spunti utili allo sviluppo futuro dei progetti.
Il progetto vincitore: Bon&Tea di Omar Bonetti
Tra le proposte finaliste, il progetto che si è distinto per la solidità e maturità del concept è Bon&Tea, ideato dallo chef Omar Bonetti insieme ai suoi figli e al fratello. L’idea prende forma a Grimaud, in Provenza, dal ritmo lento e naturale di questo territorio, trasformando l’infusione di frutta, fiori e piante in un rituale quotidiano.
Un concept che si fonda su un’estetica essenziale, una bevanda pensata come esperienza sensoriale, più che come puro prodotto di consumo. Una visione che ha convinto la giuria con la capacità di coniugare forza narrativa e coeren- za con il mercato, rendendo credibile un percorso di sviluppo concreto.
Il premio e i prossimi passi
Il progetto vincitore accederà ora a una fase di mentoring con il reparto Ricerca & Sviluppo di Bubble Bev., che accompagnerà Omar Bonetti nella definizione della formula, del posizionamento e della resa produttiva della bevanda. Seguirà la realizzazione di 700 bottiglie in grande formato, come previsto dal programma.
