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L’arte del grapat rivisitata in chiave tecnologica

St. Roch, a Quart a soli 4 chilometri da Aosta, è la più importante distilleria valdostana. Un’azienda che attraverso i suoi tre marchi – Saint Roch, Levi e Ottoz – propone una gamma…

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La cantina di precisione di Torre Fornello

Siamo a Ziano Piacentino, in località Fornello, nel bel mezzo della Valtidone in provincia di Piacenza dove le colline morbide come cuscini di piuma si distendono nella valle creando paesaggi dove lo sguardo…

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È nato qui il primo barricato di Sardegna

Una barricaia enorme la sua, che, osservata in certi punti, pare perdersi a vista d’occhio e tale per dimensioni da far invidia ai produttori più griffati. La Cantina Santadi, nel cuore del Sulcis,…

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Dove domina il Carignano

I vigneti della Cantina di Calasetta, all’estremo sud-ovest della Sardegna, sono battuti dal vento e inondati dal sole. Se ne ricava questo nettare vigoroso, messo in bottiglia dopo sapiente vinificazione di un’uva portata…

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Le prime bottiglie di vino marchigiane

In vigna da 5 generazioni, a partire dal 1870, raccontano di esser stati i primi nelle Marche ad avere imbottigliato il vino sfuso. Sono i fratelli Garofoli, Carlo e Gianfranco, un’azienda di famiglia…

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Garda DOP, tradizione e tecnologia olearia

Da quasi settant’anni il Frantoio Turri produce olio extra vergine d’oliva Garda Dop, un olio di tradizione antichissima che risale all’Alto Medioevo. Qualità della materia prima, tecnologie dedicate, esperienza nella trasformazione hanno sostenuto…

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Bollicine per crescere

Storica cantina trevigiana, Montelvini ha sempre operato nel segno della qualità attraverso una sapiente commistione di tradizione e innovazione. L’azienda ha costruito il suo successo negli Anni ‘80 e ‘90 attraverso i vini…

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Cultura ed esperienza per vincere nel mercato degli alcolici

La Torino Distillati è dal 1992 un punto di riferimento per molti brand nazionali e internazionali del comparto degli alcolici. Il fondatore, Carlo Vergnano, punta sulla sessantennale esperienza che ha maturato nella produzione…

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Innovazione e varietà: la forza di Olitalia

Ben sette linee produttive garantiscono allo stabilimento di Olitalia, localizzato a Forlì, di proporre al mercato 87 milioni di litri di oli all’anno, confezionati attraverso molteplici tipologie di packaging e in differenti dimensioni,…

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Una corretta manutenzione frena l’avanzare del tempo

Monsupello, l’azienda lombarda della famiglia Boatti vocata alla produzione di spumanti di qualità, ha ammodernato più volte la linea d’imbottigliamento. Gli accorgimenti presi spiegati dall’enologo Marco Bertelegni. Chi cura il prodotto puntando alla…

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