Valorizzazione della filiera frutticola e vitivinicola attraverso la birra artigianale: partecipa al questionario!

I ricercatori dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo hanno dato inizio ad uno studio volto ad indagare la percezione di consumatori e di produttori...

Sostenibilità: ecco perchè 32 Via dei Birrai è all’avanguardia

Oggi è fondamentale raccontare con molto scrupolo chi sulla strada di un migliore rapporto con l’ambiente s’è incamminato da tempo, con convinzione, e può...

Alla birra manca solo la parola!

Fino alla fine degli anni Novanta in Italia, e forse anche per qualche manciata di anni a seguire, se si pensava alla birra si...

Birrificio Elvo: dall’alta valle birre a bassa fermentazione

Per fare una buona birra, la qualità dell'acqua che viene utilizzata è essenziale. Lo sa per certo Josif Vezzoli che, nel 2013, ha fondato...

L’Orso Verde presenta DEEP SMOKE

Dopo DEEP INK e DEEP RUIS, il Birrificio artigianale bustocco L’Orso Verde presenta DEEP SMOKE, la terza “one shot” del 2023 che va ad...

Filiera Birra 2023: ne parliamo con Andrea Bagnolini, Direttore generale di AssoBirra

Prima dell'estate abbiamo chiacchierato con Andrea Bagnolini, Direttore generale di AssoBirra su alcuni dei temi che saranno al centro del convegno Filiera Birra del...

AssoBirra: “va scongiurato l’aumento delle accise dal 2024 con un intervento strutturale per il...

Soffre la birra in Italia, con vendite che nei primi otto mesi del 2023 calano del 6,6% rispetto allo stesso periodo del 2022 (da 11.478.966...

Consorzio Birra Italiana: l’orzo distico da birra è una filiera virtuosa da sostenere

Salvaguardare la filiera dell’orzo da birra italiana con strategie e metodi innovativi di coltivazione più resilienti e produttivi anche alla luce dei cambiamenti climatici....

Baladin Nazionale Luppolo Fresco 2023

Al birrificio Baladin si attende il mese di settembre per celebrare uno dei più importanti traguardi: aver contribuito a portare in Italia la coltivazione...

La nuova proposta di 32 Via dei Birrai è la mezzo litro 100% italiana

Cresce l'offerta di 32 Via dei Birrai con l'esordio di un nuovo formato, del tutto inedito per 32: il mezzo litro, riservato alla sola Ambita, un vanto per...