La birra contadina dell’Agribirrificio Vallescura

Da non confondere col birrificio artigianale, il cui inquadramento legislativo risale al 2016, il birrificio agricolo nasce in Italia nel 2010 col DM 212...

Mùscat, la birra DOCG al Moscato di Scanzo

E’ un anno speciale il 2018 per l’Azienda Agricola Pagnoncelli Folcieri.  Francesca, figlia del Dottor Maurizio Pagnoncelli, farmacista, titolare insieme ai genitori, ai fratelli Federico...

Josif Vezzoli di Birra Elvo è il Birraio dell’Anno 2017

Dal palco del teatro dell'ObiHall di Firenze è stato pronunciato il nome del birraio che seconda la giuria di esperti interpellati dal network Fermento...

Tutte le novità nella produzione e confezionamento di birre e bevande

Meglio in bottiglia o in lattina? Come raggiungere la spillatura perfetta? Quali le nuove frontiere della maltazione? Il fronte della ricerca e dell’innovazione per...

Quando a rendere grande una campagna è il sense of humor

a cura di Alessandro Sabini, Chief Creative Officer McCann Worldgroup Italia Ogni campagna pubblicitaria deve tener presente un fattore fondamentale e imprescindibile: il budget. Creare...

Higa, l’Italian Grape Ale del Birrificio Hordeum

Hordeum è uno dei pochi birrifici agricoli piemontesi. In linea con i suoi stretti legami regionali, anche gli ingredienti che vengono utilizzati sono di...

Peroni Gran Riserva, il 2017 si chiude con un doppio trionfo internazionale

Il 2017 si conclude con un doppio successo per le Peroni Gran Riserva. Le tre birre speciali della famiglia Peroni hanno sbancato due tra le...

Bellazzi, sregolatezza senza genio (e con tanta audacia)

Alessandro e Federico, il primo ingegnere, il secondo chimico, si conoscono nel 1999 e dopo qualche anno si appassionano all'homebrewing. Nel 2012 capiscono che...

I Hop(e) is Noel: la birra di Natale di Hibu

  La “I Hop(e) is Noel” è un’ambrata ad alta fermentazione di ispirazione belga, una Strong Amber Ale molto strutturata e grado alcolico sostenuto ma...

Col calore della terra produce ottima birra

Il birrificio artigianale Vapori di Birra si serve dell’energia geotermica che si sviluppa tra le province di Pisa, Grosseto e Siena fornendo il 30%...