Ruinart presenta Dom Ruinart La Réserve 1998

L’essenza del Dom Ruinart si rivela attraverso lo Chardonnay migliore dei villaggi Grand Cru della Côtes des Blancs, solo nelle vendemmie ritenute capaci di...

Meccanica Spadoni: il birrificio entra nell’era 4.0

L’espressione “Industria 4.0” è collegata alla cosiddetta quarta rivoluzione industriale. Resa possibile dalla disponibilità di sensori e di connessioni wireless a costo accessibile, questa nuova rivoluzione...

Nasce Wami, l’acqua con una missione sociale

WAMI è una startup che sta rivoluzionando il mercato nazionale dell’acqua, un nuovo brand di acqua oligominerale con una particolarità: con ognuna delle sue...

RaRaRauch: la “fugace” di casa Hibu che arriva nei mesi di novembre e dicembre

Da giovedì 9 novembre sarà disponibile anche la RaRaRauch, la Fugace di casa Hibu che chiude l’anno. Misteriosa, originaria dell’Alta Franconia, avvolta fra i...

Aziende e ricerca insieme per garantire la genuinità dell’olio d’oliva

Quali prospettive offre oggi la ricerca scientifica per garantire la qualità e la genuinità dell’olio d’oliva? E quali metodi promettono di fornire maggiori certezze...

Hordeum, birrificio artigianale italiano, ha scelto i fusti di SCHÄFER Container Systems

Quando una vecchia fabbrica dismessa, dal passato molto importante per il luogo in cui si trovava, viene trasformata in un birrificio, si è di...

“Più tempo al birraio, più gusto alla birra”

E' questo l’assunto base dell’associazione che nasce come organo di certificazione indipendente. L’istituto è composto da un rigoroso comitato scientifico che si propone di...

Distilleria Berta festeggia i 70 anni con una Riserva speciale

  Dal quello storico 1947, anno di fondazione di Distillerie Berta, sono trascorsi 70 anni. Una lunga e avvincente storia produttiva, e ancor prima familiare,...

Birra Gjulia, birra agricola e non solo

In Friuli Venezia Giulia, a San Pietro al Natisone (UD), si produce una birra che vanta tanti primati: è la prima birra agricola friulana...

Mi davano del pazzo, e invece…

Luca Ferraris ha creduto e investito il tutto e per tutto in un vino che fino a 10 anni fa segnava imbottigliamenti sotto i...