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Ancora novità in casa P.E. Labellers per il Simei

Analisi del contenuto totale di idrossitirosolo e tirosolo in oli d’oliva

Rimozione di volatili dalla birra per strippaggio con N2 associato ad...

Effetto della microossigenazione su un Cabernet Sauvignon

Rassegna dei processi ossidativi nel vino e valore dei potenziali di...

Valutazione dell’impatto di un processo sequenziale microonde/ultrasuoni sulle proprietà di legame...

Sviluppo e validazione di un metodo HPLC per la determinazione del...

Una rassegna dei metodi molecolari per l’analisi microbica in birra e...

Studio di una bottiglia di PET barriera

Effetto della temperatura di fermentazione e del terreno di coltura su...

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