Nel mese di dicembre CFT Group ha consegnato la sua prima linea chiavi in ​​mano per la produzione di purea di banana e succo di maracuja in Nicaragua, per il cliente FRUTCO DE LAS AMERICAS. La riempitrice asettica Macropak AF/2 è stata offerta con uno speciale KIT OXONIA, utilizzato per riempire prodotti a bassa acidità, come la purea di banana. CFT sta per ottenere la validazione FDA (Food & Drug Administration), necessaria affinché il cliente sia autorizzato a vendere la sua purea negli Stati Uniti e possa raggiungere la massima qualità del prodotto sul mercato. Grazie all’estrattore GIUBILEO, FRUTCO DE LAS AMERICAS sarà in grado di raggiungere un rendimento di estrazione pari al 30%, mentre grazie all’azione di recupero del depulper si potrà recuperare fino ad un 5% del succo estratto. CFT Group ha progettato e costruito una serie speciale di scambiatori di calore a superficie raschiata, facenti parte della gamma OLIMPIC, migliorandone drasticamente il sistema di manutenzione onde facilitare tutte le operazioni da parte del cliente finale. La valvola rotante a stella, solitamente montata sull’estrattore a freddo GIUBILEO per evitare l’ingresso di O₂ nella macchina, in questo caso specifico è stata montata su una tramoggia che funziona come un buffer, dove la banana (sbucciata e ancora intera) rimane per alcuni minuti prima di essere inattivata.

Questo nuovo progetto evidenzia la forte presenza di CFT Group nel settore della frutta tropicale, con soluzioni innovative in grado di gestire anche particolari tipologie di frutta che necessitano trattamenti specifici e attrezzature adeguate, come per l’appunto la banana e il frutto della passione.